Spárgás penne carbonara
| 
| 
Hozzávalók: (4 személyre)
50 dkg penne tészta, 80dkg friss zöldspárga, 5 tojás sárgája felverve, 7,5dkg reszelt parmezán, 5dkg vaj, só, bors. A pennét lobogó, sós vízben megfőzöm vigyázva, hogy ne főjön szét. Közben egy másik lábasban szintén vizet forralok. A spárgát megtisztítom (eltávolítom a külső pikkelyeket), majd átlósan a tésztával hasonló méretűre és formára vágom. A csúcsokat félreteszem (ez csak a végén kerül a vízbe, mivel sokkal hamarabb megfő). Amíg fő a tészta, a spárgadarabokat kevés citromlével, sóval és csipet cukorral ízesített vízben roppanósra főzöm (4-5 perc), a csúcsot csak két perc után adom hozzá. Leszűröm. A vajat serpenyőben felolvasztom, beleteszem a leszűrt, leszárított spárgát és átforgatom. A megfőtt, leszűrt tésztához egyből hozzákeverem a tojások sárgáit, a parmezánt és a vajas spárgát. Azonnal tálalom.
Oldal megosztása
A cikkhez való hozzászólás regisztráció nélkül használható
1. A felhasználók nem használhatják e hozzászólási felületeket arra, hogy olyan információkat tegyenek közzé, amelyek sértik a Magyarországon hatályos törvényeket.
2. Tilos a megalázó, kiszolgáltatott helyzetben lévő személyek öncélú és sérelmes bemutatása.
3. A hozzászólás nem lehet alkalmas személyek, nemzetek, közösségek, nemzeti, etnikai, nyelvi és más kisebbségek vagy bármely többség, továbbá valamely egyház vagy vallási csoport elleni gyűlölet keltésére, nyílt vagy burkolt megsértésére, kirekesztésére.
4. Moderálásra kerülnek a bűncselekménnyel vádoló és bűncselekményre buzdító hozzászólások. Törlésre kerülnek a személyiségi jogokat sértő, illetve mások személyes adatait tartalmazó kommentek.
5. Nem jelenítjük meg a jó ízlést sértő, lejárató hozzászólásokat, a gyűlöletre uszító, rasszista és mások vallási- vagy nemzeti hovatartozását sértő véleményeket.
6. Tilos más felhasználó vagy közéleti szereplő nevével egyező, illetve azzal könnyen összetéveszthető nicket (felhasználónevet) létrehozni. Az ilyen neveket a moderátorok törlik az adatbázisból.