Az Anyukámtól kapott receptek mindig nagyon finomak és megérik a fáradságot. A mandulás, meggyes tészta jó párosítás a vanília krémmel, nem is beszélve a csokiról a tetején.

Hozzávalók:

Tésztához: 37,5 dkg margarin, 25 dkg kristálycukor, 7 db tojás, 25 dkg liszt, 2 teáskanál sütőpor, 1 evőkanál aprított mandula, 2 evőkanál kakaó, 2-3 evőkanál tej.

Töltelékhez: 1 üveg meggybefőtt,

Tetejére: 15 dkg margarin, 2 csomag vaníliaízű pudingpor, 1/2 liter tej, 4 evőkanál kristálycukor, 1 csomag vaníliás cukor, 4 evőkanál porcukor,

Bevonathoz: 10 dkg étcsoki, 2 kávéskanál étolaj.

A margarint addig kevergetem a cukorral, amíg fel nem oldódik. A tojásokat egyenként hozzákeverem. A lisztet összekeverem a sütőporral és a margarinos keverékhez adom. A tésztát megfelezem, egyik felét aprított mandulával, a másik felét a tejjel elkevert kakaóval vagy dióval ízesítem.

A tepsit kikenem margarinnal, először a világos színű tésztát öntöm bele, majd rárétegezem a sötét színűt és elsimítom. A meggyet lecsepegtetem és szétterítem a felületén. A tésztát előmelegített sütőben 175 fokon kb. 30 percig sütöm, és a tepsiben (a legnagyobb gáztepsi) hagyom kihűlni. A pudingport négy evőkanál tejjel simára keverem, a maradék tejet a cukorral és vaníliás cukorral felfőzöm, a pudingporos tejet hozzáadom, még egyszer felforralom, majd kihűtöm. A margarint a porcukorral felhabosítom, kanalanként hozzákeverem a vaníliapudingot és a krémet a kihűlt tésztára kenem. Az étcsokit az olajjal vízfürdőben megolvasztom és rácsorgatom a tésztára. A még meg nem dermedt bevonatra egy villával díszítésként hullámokat rajzolok.