Csokis kalács
| 
| 
Fazekasné Ildi Csupa csokis kalácsa
Nagyon finom süti kelt tésztából folyós kakaós „töltettel”.
Hozzávalók: 60-70 dkg dkg sima liszt, 4 dl tej, csipet só, 3 tojás sárgája, 5 dkg élesztő, pici cukor, 3-4 evőkanál étolaj.
Töltelék: 25 dkg vaj (esetleg margarin), 20 dkg cukor, 3 ek. kakaópor.
Az élesztőt felfuttatom kb. 1 dl langyos tejbe pici cukorral. Az átszitált liszthez hozzáadom a sót, közepébe kis mélyedést készítek és beleütöm a tojások sárgáját, hozzáadom a felfuttatott élesztőt az olajat és a maradék 3 dl tejet. A könnyű, laza tésztát megkelesztem (Tupperware gyorskelesztő tálban kb. 15 perc). A töltelékhez kicsit megolvasztom a vajat, majd hozzáadom a cukrot és a kakaóport. Érdemes kb. 10 percre a hűtőbe tenni. A megkelt tésztát 6 részre osztom, hosszúkásra nyújtom, mindegyiket megkenem a töltelékkel és feltekerem, mint a bejglit. A végeit jól összenyomkodom, hogy sülés közben ne folyjon ki a töltelék (ettől függetlenül mindig kifolyik, de így még finomabb, mert a massza kissé rásül a tésztára ). 2x3-as fonatot készítek. Sütőpapírral kibélelt tepsibe egymás mellé rakom a fonatokat és tojássárgájával megkenem. Előmelegített sütőben 45-50 percig sütöm. Azért is jó sütőpapírral kibélelni a tepsit, mert a kifolyt tölteléket rá lehet kenni a tésztára. (Persze egyáltalán nem törvényszerű, hogy kifolyik. Azért ha valaki tudja a megoldást…(06) 30/294-7811. Köszönöm!)
Oldal megosztása
A cikkhez való hozzászólás regisztráció nélkül használható
1. A felhasználók nem használhatják e hozzászólási felületeket arra, hogy olyan információkat tegyenek közzé, amelyek sértik a Magyarországon hatályos törvényeket.
2. Tilos a megalázó, kiszolgáltatott helyzetben lévő személyek öncélú és sérelmes bemutatása.
3. A hozzászólás nem lehet alkalmas személyek, nemzetek, közösségek, nemzeti, etnikai, nyelvi és más kisebbségek vagy bármely többség, továbbá valamely egyház vagy vallási csoport elleni gyűlölet keltésére, nyílt vagy burkolt megsértésére, kirekesztésére.
4. Moderálásra kerülnek a bűncselekménnyel vádoló és bűncselekményre buzdító hozzászólások. Törlésre kerülnek a személyiségi jogokat sértő, illetve mások személyes adatait tartalmazó kommentek.
5. Nem jelenítjük meg a jó ízlést sértő, lejárató hozzászólásokat, a gyűlöletre uszító, rasszista és mások vallási- vagy nemzeti hovatartozását sértő véleményeket.
6. Tilos más felhasználó vagy közéleti szereplő nevével egyező, illetve azzal könnyen összetéveszthető nicket (felhasználónevet) létrehozni. Az ilyen neveket a moderátorok törlik az adatbázisból.