A márna horgászata
A márna kizárólag folyóvizekben él. A legutóbbi időkig rendkívül keveset tudtunk életéről, de mint kiderült: eléggé jámbor fajta, nem vándorol úgy, mint azt korábban feltételezték. Ahol életfenntartásához a megfelelő körülményeket megtalálja, sokáig megmarad. Csapatai ott vonulnak, ahol a medret kemény agyag vagy kavicshordalék borítja. Mindenevő hal; legyen élő vagy elhullt állati maradvány vagy éppen növényi eredetű táplálék - a márna megeszi.
A márnázást már tavasszal, április végén megkezdhetjük.
A tavaszi időszak nem hosszú, mert rövidesen eljön az ívás ideje, amikor kevésbé kapnak. Augusztustól késő őszig ismét folytathatjuk a márna horgászatát. Egész nap táplálkozik, de a dunai horgászok állításai szerint éjszaka fogják a legnagyobbakat.
Mogyorónagyságú ólom és 0,30-as zsinór a legvadabb vízben is megfelel.
Minthogy a márna mindenevő hal, tetszés szerint választhatjuk meg a csalinak szánt táplálékot. Csalizhatunk sajttal, máléval, kukoricával, gilisztával, lótetűvel, halszelettel, döglött egérrel, állati vérrel, különféle nyűvekkel, fekete tücsökkel, gyümölccsel, de még sorolni lehetne, hogy teljes legyen a márna étlapja.
Aki hajlandó az éjszakáját feláldozni, legeredményesebben lótetűvel vagy egérrel horgásszék. Legfeljebb az a kellemes meglepetés érheti, hogy márna helyett harcsa akad a horgára.
Görbüljön a bot!
Fűszeres sült márna
Hozzávalók: egy másfél kilós márna, egy szál újhagyma, két karika citrom, egy-két bazsalikomszár
Hozzávalók a páchoz: négy gerezd fokhagyma, 2 cm friss gyömbér, egy tk szárított rozmaring, egy tk szójaszósz, 3-4 ek joghurt, 4-5 ek olaj, só, vaj a tepsi kikenéséhez
A konyhakész halat 2 mm-enként beirdalom.
Tipp: Ennél a műveletnél nagyon fontos, hogy a kést – ami legyen borotvaéles – ne a törzsre merőlegesen tartsuk, hanem kicsit átlósan, mert az Y-szálkákat csak így tudjuk hatástalanítani. Ha helyesen irdalunk, minden metszésnél hallatszik a szálka ropogása. A beirdalt hal hasüregét enyhén sózom, majd kívülről is megsózom, de csak enyhén, mert a pác is sós lesz. A márna hasüregébe beletömöm az újhagymát, a citromkarikákat és a bazsalikomszárat, majd a halat kivajazott tepsire fektetem úgy, hogy a hasa érintkezzen az edénnyel (mintha úszna). A páchoz a lereszelt fokhagymát és gyömbért összekeverem a többi hozzávalóval, majd a keveréket a márnára öntöm, és a vájatokba jól be is dörzsölöm. A pácolt halat egy óráig pihentetem. A sütőt 180 fokra előmelegítem, és a márnát kb. 30-35 percig sütöm.













A cikkhez való hozzászólás regisztráció nélkül használható
1. A felhasználók nem használhatják e hozzászólási felületeket arra, hogy olyan információkat tegyenek közzé, amelyek sértik a Magyarországon hatályos törvényeket.
2. Tilos a megalázó, kiszolgáltatott helyzetben lévő személyek öncélú és sérelmes bemutatása.
3. A hozzászólás nem lehet alkalmas személyek, nemzetek, közösségek, nemzeti, etnikai, nyelvi és más kisebbségek vagy bármely többség, továbbá valamely egyház vagy vallási csoport elleni gyűlölet keltésére, nyílt vagy burkolt megsértésére, kirekesztésére.
4. Moderálásra kerülnek a bűncselekménnyel vádoló és bűncselekményre buzdító hozzászólások. Törlésre kerülnek a személyiségi jogokat sértő, illetve mások személyes adatait tartalmazó kommentek.
5. Nem jelenítjük meg a jó ízlést sértő, lejárató hozzászólásokat, a gyűlöletre uszító, rasszista és mások vallási- vagy nemzeti hovatartozását sértő véleményeket.
6. Tilos más felhasználó vagy közéleti szereplő nevével egyező, illetve azzal könnyen összetéveszthető nicket (felhasználónevet) létrehozni. Az ilyen neveket a moderátorok törlik az adatbázisból.