Rizottó
| 
| 
A rizottó nem összekeverendő a rizses hússal. Annyi a hasonlóság, mint a paradicsomos káposzta és a töltött káposzta között. Szerintem isteni finom és ráadásul még egészséges is.
Kb. 1 l vízben megfőzök jó sok zöldséget (sárgarépa, petrezselyem, zeller) és ha van csontot, ha nincs, 2 tyúkhúsleves kockát adok hozzá. Bármilyen maradék zöldség vagy húslevest fel lehet használni.
1 fej lilahagymát 2 evőkanál olívaolajon és 5 dkg vajon megdinsztelek. Hozzáadok 50 dkg nagyobb darabokra vágott laskagombát (csiperkéből is jó). A laskagombának a szárát is bele lehet tenni, de azt apróra kell vágni, mert nehezebben puhul meg. Lehet még hozzáadni kockára vágott zöldségeket, pl. cukkínit, padlizsánt, borsót. 5-10 percig dinsztelem, sózom, borsozom, megbolondítom egy kis szárított, őrölt chili paprikával.
Külön megdinsztelek még egy fej lilahagymát, 1 fél apró kockára vágott zellergumót. Hozzáadok 25 dkg jól megmosott rizst (rizottó rizst), mehet bele kb. 1/2 dl száraz fehérbor (1-2 perc, és az alkohol elillan). A húslevest (merő) kanalanként adom a rizshez és mindig megvárom, míg a rizs felszívja a levet. Mikor a rizs megpuhult, belekeverek 5 dkg vajat és pár evőkanálnyi parmezán sajtot. A végén összekeverem a párolt zöldségekkel. Tetejére friss petrezselymet szórok.
Oldal megosztása
A cikkhez való hozzászólás regisztráció nélkül használható
1. A felhasználók nem használhatják e hozzászólási felületeket arra, hogy olyan információkat tegyenek közzé, amelyek sértik a Magyarországon hatályos törvényeket.
2. Tilos a megalázó, kiszolgáltatott helyzetben lévő személyek öncélú és sérelmes bemutatása.
3. A hozzászólás nem lehet alkalmas személyek, nemzetek, közösségek, nemzeti, etnikai, nyelvi és más kisebbségek vagy bármely többség, továbbá valamely egyház vagy vallási csoport elleni gyűlölet keltésére, nyílt vagy burkolt megsértésére, kirekesztésére.
4. Moderálásra kerülnek a bűncselekménnyel vádoló és bűncselekményre buzdító hozzászólások. Törlésre kerülnek a személyiségi jogokat sértő, illetve mások személyes adatait tartalmazó kommentek.
5. Nem jelenítjük meg a jó ízlést sértő, lejárató hozzászólásokat, a gyűlöletre uszító, rasszista és mások vallási- vagy nemzeti hovatartozását sértő véleményeket.
6. Tilos más felhasználó vagy közéleti szereplő nevével egyező, illetve azzal könnyen összetéveszthető nicket (felhasználónevet) létrehozni. Az ilyen neveket a moderátorok törlik az adatbázisból.